Hoe risicomanagement kan bijdragen aan een blijere koe

Zo zet je dierenwelzijn in als strategische kans

Maandag 3 september 2018 | Leestijd: 6 minuten | Manon Wijnhoven

Wereldwijd groeit de aandacht voor het welzijn van dieren. Dat blijkt ook uit de Business Benchmark on Farm Animal Welfare (BBFAW). Consumenten en investeerders vragen steeds vaker om dierenwelzijn en wegen duurzaamheid mee in hun (investerings-) beslissingen. En dit zorgt er bij steeds meer bedrijven uit de agri-food sector voor, dat ze dierenwelzijn als strategische kans gaan inzetten. Maar dit brengt ook veel risico’s met zich mee. Risicomanagement wordt dus steeds meer een randvoorwaarde voor het realiseren van strategische doelstellingen. Maar hoe pas je dit slim toe?

Krijg grip op risico’s

Uit een risicoanalyse van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) blijkt dat dierenwelzijn en voedselveiligheid met name in de pluimveesector nog te wensen over laat. Maar ook Nederlandse slachthuizen maken zich schuldig aan ernstige dierenmishandeling. Inspecteur-generaal NVWA Rob van Lint: “De beheersing van de risico’s voor dierenwelzijn en voedselveiligheid in een deel van de bedrijven staat nog te veel onder druk. Naleving van wet- en regelgeving bij ondernemers in meerdere ketenschakels schiet te kort of regels worden moedwillig overtreden’’.

Het monitoren en borgen van dierenwelzijn en voedselveiligheid blijkt in de praktijk vaak zeer tijdrovend en wordt door medewerkers regelmatig als belastend ervaren. Organisaties moeten voldoen aan allerlei wet- en regelgevingen, en de regeldruk stijgt met het jaar. Onverwachte audits en inspecties vragen daarbij om een gestructureerde aanpak en transparantie.

Verantwoordelijkheid nemen

De NVWA roept ketenpartijen op om hun aandeel te leveren in de beheersing van risico’s. Risicomanagement software kan uitkomst bieden en helpen bij het identificeren, analyseren, beheersen en monitoren van risico’s. Door het toepassen van risico-inventarisaties wordt de kans op fouten en overtredingen geminimaliseerd en kunnen eenvoudig maatregelen gekoppeld worden. Zo zijn organisaties in staat om risico’s om te zetten in kansen. En dat is onmisbaar: ondernemers zijn immers primair verantwoordelijk voor de veiligheid van hun producten en de naleving van de regels voor dierenwelzijn.

Continu verbeterproces

Verbeteringen in dierenwelzijn vormen een continu proces en vereisen samenwerking en betrokkenheid. Belangrijk hierbij is dat álle schakels in de voedselketen samenwerken. Van boeren, voedselproducenten tot supermarktketens. Theo De Jager, voorzitter van de World Farmers’ Organisation: “Dierenwelzijn groeit wereldwijd steeds meer. Effectieve implementatie van duurzame dierenwelzijnsnormen vereist constante innovatie, evenals een sterk partnerschap tussen veehouders, industrie, alle niveaus van de overheid en de gemeenschap’’.

Maar ook grote foodpartijen zoeken de samenwerking op. Nestlé, Unilever, Ikea Food Services en Sodexo maken zich samen sterk voor dierenwelzijn middels een recent opgericht samenwerkingsverband: Global Coalition for Animal Welfare (GCAW). Volgens Nestlé is het ’s werelds eerste wereldwijde, door voedselindustrie geleide, samenwerking waarin grote bedrijven en dierenwelzijn experts samenwerken aan het op grote schaal verbeteren van de standaard voor dieren.

Bayer en World Farmers’ Organization lanceerde begin dit jaar samen het wereldwijde Care4Cattle fonds ter bevordering van dierenwelzijn. Het Care4Cattle-initiatief biedt ondersteunende beurzen aan dierenartsen, veehouders en wetenschappers die werken aan de verbetering van het welzijn van dieren op innovatieve en praktijkgerichte manieren.

Risicomanagement naar een hoger niveau

Dierenwelzijn komt dus steeds hoger op de agenda te staan bij bedrijven, zowel nationaal als internationaal. Volgens Rory Sullivan, adviseur van BBFAW, vormen investeerders de motor achter deze verandering. ‘’Zij geven een duidelijk signaal af aan voedingsbedrijven dat ze verwachten dat de kansen en risico’s op het gebied van dierenwelzijn goed worden gemanaged. We zien dat bedrijven hierop reageren’’.

Wil jij direct het verschil maken? Zet dan de stap naar volledig risicomanagement. Identificeer risico’s op een systematische wijze (op organisatie- en afdelingsniveau) door gebruik te maken van risicomanagement software. Rapporten, krachtige dashboards en heatmaps zorgen ervoor dat je een compleet en visueel beeld hebt van alle resultaten uit de risicoanalyses. Dit helpt bij het bepalen van strategische vervolgkeuzes en risicoprofielen. Door alle data overzichtelijk te bundelen, kun je eenvoudig aan de slag met retrospectieve analyses. Kijk hierin terug op al jouw metingen en leg verbeteracties vast. Zo ben je in staat om risico’s om te zetten in kansen en breng je risicomanagement naar een hoger niveau.